Красная икра лососевых рыб

Красной принято называть икру лососевых рыб, таких как нерка, горбуша, кета, кижуч, чавыча, сима, различную по цвету, размеру и вкусу.

Красная икра – традиционное лакомство на любой праздник: от юбилея до Нового года. Для приверженцев традиционного вкуса подойдет икра горбуши, кеты или чавычи – оранжевая, крупная, с приятным ароматом и мягким чистым вкусом. Икра нерки и кижуча – на любителя, она более мелкая, темно-красного цвета, отличается пикантным вкусом с характерной горчинкой.

Любая упаковка – стекло, пластик, жесть – если она герметичная, сохраняет лососевую икру свежей. Разница лишь в том, что через стекло или пластик вы можете рассмотреть продукт: если икра первосортная, то икринки ровные, одного цвета, рассыпчатые, чуть влажные.

Икра лососевая «Русское море» хороша во всех типах упаковки.